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Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Cristina Sierra y Serafín García, del equipo de avicultura de Boehringer Ingelheim Animal Health España, hablan sobre la auditoría del proceso de sacrificio en avicultura de carne.

¿En qué consiste la auditoría del proceso de sacrificio en avicultura de carne? ¿Las mejoras del proceso de sacrificio mejoran la calidad de las canales y la rentabilidad del proceso? ¿Cuáles son las lesiones de canales más frecuentes? ¿Qué debemos saber del aturdido eléctrico? ¿Qué significa daño mecánico de las canales? ¿Qué procesos infecciosos causan lesiones de canales? Escucha ahora la respuesta a estas y otras...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, recibe a Ricardo Cepero y Ricardo Serrano para hablar sobre cómo identificar y resolver los problemas de la calidad de la canal que pueden aparecer en el proceso de sacrificio de las aves.

¿Qué contiene vuestro libro "Problemas de la calidad de la canal y de la carne de pollo"? ¿Cuáles han sido los objetivos de este trabajo? ¿A qué tipo de problemas hacéis referencia? ¿Qué actitudes se suelen adoptar ante estos problemas? ¿Cuáles son los problemas más frecuentes? ¿Cómo se pueden...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, recibe de nuevo a Eva Abancens y José Carlos Zamorano para hablar, en esta ocasión, de la patología del pavo.

¿Qué patologías son más frecuentes en aves jóvenes de hasta 28 días? ¿Y en los mayores de 28 días? ¿Cuáles son las causas de las heces blandas en los pavos? ¿Qué síntomas y lesiones se ven en la Enteritis hemorrágica del pavo? ¿Cómo se pueden prevenir los problemas digestivos en los pavos adultos? Escucha ahora la respuesta a estas y otras muchas...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, habla del manejo y los cuidados del pavo con Eva Abancens y José Carlos Zamorano.

¿Cuántas granjas de pavos hay en España? ¿Cuántos pavos se sacrifican? ¿En qué comunidades autónomas hay una mayor producción? ¿Se consume mucho pavo en España? ¿Cuánto dura la crianza de pavos? ¿Las granjas de cebo tienen calefacción? ¿Los comederos y bebederos son específicos de pavos? Escucha ahora la respuesta a estas y otras muchas cuestiones en este episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio.

Eva Abancens Escuer es...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a Antonio Alegre y Alberto Picchi para hablar sobre bienestar animal en avicultura.

¿Qué debemos saber sobre el concepto de bienestar animal en gallinas y en avicultura de carne? ¿Cómo ha evolucionado el sector con respecto al bienestar animal? ¿Qué son las certificaciones de bienestar animal? ¿Cuáles son los requerimientos? Escucha ahora la respuesta a estas y otras muchas cuestiones en este episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio.

Antonio Alegre Millán cuenta con una amplísima experiencia en producción y gestión de...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Hoy emitimos una entrega muy especial en la que recuperamos los fragmentos más destacados de un doble episodio en el que abordamos la enfermedad de Marek. Una enfermedad presente en todo el mundo que trae consigo graves pérdidas económicas y que es prevenible a través de la vacunación.

Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a Isabel Gimeno y Joaquín Girón para revisar aspectos generales de la enfermedad, evolución del virus, inmunosupresión y cuestiones relacionadas con la vacunación.

Licenciada y doctora en Veterinaria por la Universidad Complutense de...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a José Ignacio Barragán y Jon de los Mozos para hablar sobre nutrición en pollos de carne.

¿Qué opinión os merece el seguir reduciendo la concentración de las dietas de los pollos? ¡Es necesario trabajar con los niveles nutricionales recomendados por las estirpes? ¿Qué son los pre iniciadores? ¿Por qué tenemos en España valores de GMD hasta los 35 días tan bajos respecto a los estándares? ¿Cómo se pueden reducir los problemas de patas a través de la nutrición? Escucha ahora...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a Miguel Cots y Beatriz Saldaña para hablar sobre nutrición en gallinas de puesta.

¿Qué concentración de calcio / fósforo deberían tener los piensos prepuesta y puesta? ¿Qué ocurre cuando hay defecto o exceso? ¿Qué son las fitasas y por qué se utilizan en los piensos? ¿Qué son las proteasas? ¿Qué formato de pienso es el más recomendable? ¿En qué se diferencia la nutrición de las gallinas de jaula respecto a las de suelo y camperas? Escucha ahora la respuesta a...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista de nuevo a Nicolás Álvarez-Aldir y Javier Cortázar para hablar, en esta ocasión, sobre manejo en la recría de gallinas ponedoras en fase de puesta en aviario y suelo.

¿Cómo hacemos la recepción de las gallinas recriadas en una nave aviario de puesta? ¿Y en una nave de puesta de suelo? ¿Cómo se manejan las gallinas tanto en aviarios como en suelo para evitar huevos en el suelo? ¿De qué forma se consigue que las gallinas estén distribuidas de forma uniforme...

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a Nicolás Álvarez-Aldir y Javier Cortázar
para hablar sobre manejo en la recría de gallinas ponedoras de aviario y suelo.

¿Qué diferencia hay entre las jaulas enriquecidas y los aviarios? ¿Es mejor un jaulón de aviario estrecho o uno de aviario ancho? ¿A qué edad realizan la suelta de gallinas para que ya puedan ir al suelo? ¿Cómo es la forma ideal de hacer esta suelta? ¿Cuántas veces cogen las gallinas para vacunar durante la recría en aviario? Escucha ahora la...