Notas de episodio
Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a José Ignacio Barragán y Jon de los Mozos para hablar sobre nutrición en pollos de carne.
¿Qué opinión os merece el seguir reduciendo la concentración de las dietas de los pollos? ¡Es necesario trabajar con los niveles nutricionales recomendados por las estirpes? ¿Qué son los pre iniciadores? ¿Por qué tenemos en España valores de GMD hasta los 35 días tan bajos respecto a los estándares? ¿Cómo se pueden reducir los problemas de patas a través de la nutrición? Escucha ahora la respuesta a estas y otras muchas cuestiones en este episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio.
José Ignacio Barragán es licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. En su carrera profesional trabajó en dos integraciones de pollos de carne, Uvesa y Sada; y en dos empresas de nutrición, DSM y TROUW. Asesor independiente desde 2002, es profesor asociado en la Facultad de Veterinaria de Valencia y gerente de Galimetría.
Jon de los Mozos es ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, especializado en nutrición y producción animal. Empezó a trabajar como investigador en el Poultry Research Center de Trouw Nutrition (Nutreco) en 2003. En sus últimos años de investigación trabajó en un sistema de nutrición novedoso para gallinas de puesta y reproductoras pesadas: el uso de una alimentación diferenciada entre la mañana y la tarde.
Desde junio de 2018 es jefe de producto de avicultura de Trouw Nutrition España.
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