El manejo en la recría de gallinas ponedoras de aviario y suelo

Notas de episodio

Nuevo episodio de Boehringer Ingelheim Avian Radio. Serafín García, responsable técnico de avicultura de Boehringer Ingelheim Avian Radio, entrevista a Nicolás Álvarez-Aldir y Javier Cortázar para hablar sobre manejo en la recría de gallinas ponedoras de aviario y suelo. ¿Qué diferencia hay entre las jaulas enriquecidas y los aviarios? ¿Es mejor un jaulón de aviario estrecho o uno de aviario ancho? ¿A qué edad realizan la suelta de gallinas para que ya puedan ir al suelo? ¿Cómo es la forma ideal de hacer esta suelta? ¿Cuántas veces cogen las gallinas para vacunar durante la recría en aviario? Escucha ahora la respuesta a estas y otras preguntas en esta entrevista con dos expertos en la materia que comparten su experiencia. Nicolás Álvarez-Aldir es el jefe de Producción, director técnico y socio de Granja Los Rosales desde hace más de 25 años. Granja Los Rosales recría actualmente 3 millones de gallinas al año de las cuales el 75% es en sistemas alternativos. Javier Cortázar, un auténtico referente en el sector de la puesta, con una dilatada experiencia y un conocimiento transversal en todo tipo de sistemas de producción. Trabajando con gallinas desde 1989, desde 2013 forma parte de la antigua empresa Agustí Roig S.A., actualmente Ous Roig, donde ejerce como director técnico veterinario y es responsable de las granjas de recría y puesta.